Quelle que soit l'occasion (mariage, banquet, réception, fête, soirée, anniversaire, réunion ou séminaire) la bonne brise élabore avec vous la formule sur mesure qui vous convient.
Trois salles et plusieurs terrasses ombragées peuvent être agencées selon vos désirs.
La capacité d'accueil est de 100 personnes l'hiver et de 150 à 200 personnes l'été.
Un grand parking privé est à votre disposition. Enfin le terrain de pétanque permet de se détendre au moment de l'apéritif.
Depuis 43 ans la bonne brise vous propose une cuisine provençale ou se marie tradition et modernité.
Venez vous régaler avec les plats authentiques qui ont fait notre renommée : Pieds paquets, Daube, Aïoli, Bouillabaisse*, Bourride*, Brousses du Rove ou Soupe au pistou. Tous les plats sont cuisinés avec des produits frais, du jour, et de toute première qualité.
Les poissons (selon arrivage) viennent de la la côte bleue, les brousses du Rove, les pieds paquets et l'agneau de Sisteron, les champignons de saison, cèpes notemment, de la Lozère (à partir de fin septembre), les truffes de Carpentras (à partir de décembre).
La carte des vins est uniquement composée de crus de propriétaires de nos régions françaises.
* La bouillabaisse et la bourride sont préparées sur commande uniquement.
La carte
Entrées
Les omelettes
Omelette aux cèpes de la Lozère
22 € 00
Omelette aux morilles fraîches (suivant saison)
28 € 00
Omelette aux girolles (suivant saison)
26 € 00
Omelette aux truffes (suivant saison)
32 € 00
Les crustacés et coquillages
Suppions (pistes) frits en persillade
26 € 00
Huîtres gratinées au sabayon de champagne (les 6 pièces)
24 € 00
Huîtres crues (les 6 ou 9 pièces) - Origine Marenne d’Oleron, pousse en clair N°2
30 € 00
Tartare de thon
26 € 00
Autour du canard
Escalope de foie gras de canard aux pommes fruits
23 € 00
Terrine de foie gras de canard mi-cuit
21 € 00
Viandes et plats cuisinés
La cote de veau aux cèpes (environ 450g)
39 € 00
Le filet de boeuf aux morilles
49 € 00
Le carre d’agneau au thym
38 € 00
Les alouettes sans tête, pâtes fraîches
24 € 00
Les bocconcinis, pâtes fraîches
26 € 00
Les pieds paquets, pommes vapeur (spécialité de la maison)
30 € 00
Nos abats suivant arrivage
Les ris de veau aux morilles
40 € 00
Les rognons de veau aux cèpes, pommes vapeur
28 € 00
Le foie de veau
40 € 00
Nos viandes et abats sont certifiés France ou Europe.
Poissons et Crustacés
Selon arrivage
Le prix des 100g peut varier selon le cours de la pêche !
Le pavé de thon à la plancha sauce vierge
34 € 00
Le Loup sauvage au four (les 100g)
11 € 00
La Dorade royale au four (les 100g)
10 € 00
Le Homard Breton (les 100g)
20 € 00
Nos habitués
La baudroie provençale
36 € 00
La sole « meunière » (350 à 400g)
45 € 00
Le duo de lotte et Saint-Jacques, aux petits légumes
36 € 00
Les coquilles Saint-Jacques gratinées aux artichauts ou pâtes
